lunes, 28 de enero de 2013

Programa de TV Cronicas Carnivoras: Lo más representativo de la Gastronomía de U.S.A

Son múltiples los programas de televisión sobre gastronomía. Uno de los que más me ha llamado la atención es el de "Crónicas Carnivoras" porque nos descubre de una manera original lo más representativo de la gastronomía de Estados Unidos. Man v. Food (conocido en España como Crónicas carnívoras y en Hispanoamérica como Man vs. Food: Crónicas carnívoras) es un programa de televisión estadounidense, emitido y producido por Travel Channel y presentado por el actor Adam Richman. En cada episodio, se visita una ciudad de Estados Unidos para conocer sus restaurantes y gastronomía más representativas, antes de que el presentador se enfrente a un concurso de comer.

El programa se estrenó el 3 de diciembre de 2008y se han grabado cuatro temporadas, la última de ellas conocida como Man v. Food Nation. El último capítulo se emitió el 11 de abril 2012








Man v. Food está presentado por Adam Richman, un actor de reparto de Broklyn (Nueva York) más conocido por su vinculación y afición al mundo gastronómico. Con 20 años, comenzó a escribir un diario de sus viajes por Esados Unidos, donde incluyó todos los restaurantes que había visitado. Su pasión por la cocina le ha llevado a desempeñar distintos trabajos dentro del mundo de la restauración.

En cada episodio de Man v. Food, el presentador recorre una ciudad estadounidense para dar a conocer tres de sus restaurantes más emblemáticos y populares, dando prioridad tanto a la cantidad como a la calidad. Además de explicar la gastronomía típica de cada rincón con un estilo muy distendido, hace un breve repaso por la historia de los negocios, conversa con sus dueños y muestra cómo se cocinan sus platos. La información aportada en los capítulos está ampliada en el blog oficial del programa.

En el tercer restaurante, Richman participa en un concurso de comer donde se enfrenta a enormes cantidades de comida, alimentos muy picantes o grandes ingestas en muy poco tiempo. Estos retos representan una batalla entre el hombre y la comida, que es el tema central del programa. En la suma de las cuatro temporadas, el hombre ha ganado 48 desafíos por 38 victorias de la comida. Aunque no se menciona en ningún capítulo de Man v. Food, antes de cada reto el presentador trataba de comer lo menos posible y bebía grandes cantidades de agua mineral o carbonatada, además de hacer ejercicio dos veces al día. La última temporada se llamó Man v. Food Nation y seguía la misma pauta de las anteriores, aunque los concursos de comida estaban protagonizados por anónimos a las que Richman se encargaba de entrenar.

El programa intentó batir un Récord Guinness en su visita a Detrit (Michigan), cuando un grupo de cuarenta personas lideradas por Richman trató de comerse una hamburguesa de 86 kilos —la más grande del mundo— en menos de dos horas. Pero no consiguieron su propósito, porque cuando el tiempo terminó aún quedaban 13 kilos en el plato.

En enero de 2012, Richman anunció que no participaría en más concursos de comida, lo que significaba el final de Man v. Food. El último capítulo se emitió el 11 de abril de 2012

Fuente: Wikipedia

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