jueves, 25 de abril de 2013

Renovarse o morir la crisis regenera las fórmula de venta en la hostelería española: 2nda parte

Esta es la segunda parte del articulo que públicamos el lunes, hacemos un repaso por toda la geografía española de las propuestas que se están haciendo, espero vuestros comentarios ;-)







Menú del día (más guía ESTRELLA)


Según un estudio realizado por Eroski Consumer el precio medio del menú del día (a partir de ahora MDD) ha aumentado este año a 10,80 cuando se encontraba en un precio que rondaba los 9,5 euros (según un estudio de la OCU). A pesar de ello hay restaurantes que han preferido, por el contra, congelar o incluso bajar los precios. Lo dicen los hosteleros, "es preferible ganar 70 euros con el restaurante medio lleno, que 70 con dos mesas”.

Según la recopilación de las opiniones de los mejores blogeros gastronómicos, ESTRELLA DIGITAL le ofrece una pequeña guía (es imposible aunar todos en unas líneas) de los MDD más baratos de España:

- Para empezar vamos a mentar los restaurantes con el MDD más barato de España (que hemos podido encontrar). El restaurante 'Calalberche', cerca del Rocío (Toledo), ofrece dos primeros y dos segundos a elegir, vino, Casera y postre por 2,99 euros. Impactante. La cantina 'Nova' del puente de la Salut que accede al ParqueGüell, en el distrito barcelonés de Gracia, ofrece un menú de 3 platos a elegir, primero, segundo, postre y bebidapor 3,5 euros. El mismo precio que ofrece el restaurante 'Chinatown', en la madrileña calle Nicolás Sánchez, por una ensalada china, arroz o tallarines y carne o pescado, más bebida y postre.

Ikea ofrece MDD a 4 euros, aunque lo de irse a una tienda de muebles en las afueras no es un plan demasiado frecuente. En todas sus cafeterías se ofrecen menús para niños a 1,50 euros, bocadillos a 2 euros, o los míticos perritos a 0,50 euros. Además, ahora, Ikea analiza el ADN de todos sus productos.

- Los "públicos". Mucha gente, estudiantes, y no tan estudiantes, utilizan las cafeterías de lasuniversidades públicas a la hora de comer, donde el menú, muy contundente y todo completo, suele bajar de los 5euros. Los centros culturales y sociales también ofrecen ofertas similares. Por ejemplo, La Tabacalera de Lavapiés ofrece su menú (cada día de la semana con comida típica de una nacionalidad diferente) por 5,50 euros, todos los demás productos (empanadas, croquetas, tartas…) cuestan 1 euro que va destinado a los propios vecinos que los cocinan. Otro, al que difícilmente podríamos acceder, es el del Congreso de los Diputados o el de la Asamblea de Madrid a 3,55 euros.

- Logroño: Aquí les dejamos los tres restaurantes más baratos de La Rioja. 'La Casa de Andalucía', 'La Tapia' y 'Hogar para mayores de Lobete'. Todos ellos ofrecen su MDD entre los 5 y 6 euros.

- Zaragoza: El 'Café España', en la plaza del Pilar, el menú cuesta 6 euros (con seis primeros, seis segundos, bebida, café o postre incluido), en la 'Cantina de Don Pepe', cuatro primeros y cuatro segundos por 4,90, café a 50 céntimos y tapas a 50, 80 céntimos o un euro, 'Cafetería Argensola', ensalada más plato del día (contundente, guiso o asado) 6 euros. También está el 'Casa Guillen', MDD a 7 euros café incluido.

- Extremadura: 'Mesón Cervecería Miniatura', en Badajoz, ofrece un MDD por 5,50 euros y platos combinados con pan y postre por 4,90. Todos los sábados, con la cañita del aperitivo, sardinada gratis.

- Granada: 'Mesón La Pataleta', menú del día a 7 euros u otra oferta, paella más cerveza por 4 euros. El 'Restaurante Almoradux', buffet libre a 8 euros por persona. Cabe destacar el bar 'The Punisher', los miércoles pagando la comida un plato combinado gratis. Además cada día ofrecen un plato diferente (sobre todo guisos contundentes) a 3 euros.

- Barcelona: El 'Lotus BCN' es lo mejorcito de ciudad condal. Menú de primero y segundo, con entrante de tapas, 4 euros. La bebida no está incluida.

- Bilbao: 'Mesón Lersundi' es el MDD más barato de Bilbao, por 7,5 euros ofrecen una amplía carta de primeros, segundos, postre, bebida, café y postre.

- Madrid: 'Sidrería El Cabañón', en las inmediaciones de Ciudad Universitaria, frece dos MDD, uno a 6 euros, que es cerrado, y otro, con más variedad a elegir, por 8 euros. Además, cada día hace un plato del día (desde alitas de pollo a arroz a la cubana) que tan sólo vale 1 euro.

- En Ceuta hay un restaurante que destaca por sus precios, 'LaColumna' propone su menú anticrisis por 6 euros, completo.

Por supuesto que aquí no acaba la larga lista. Si usted conoce más restaurantes con precios similares, hágalo saber en los comentarios. Más lectores podrían estar agradecidos.

¿Cual es la que os parece más innovadora?


Otra opción es 'comer por la patilla', aunque hay que viajar. Este estupendo blog nos dice todas las ferias gastronómicas de España donde ir a saborear suculentos bocados.

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