En el terreno de la consultoría especializada en negocios gastronómicos, la consultoría telemática ofrece muchas alternativas y es una herramienta ideal para conectar con el estilo de vida del hostelero ya que se puede hacer desde un móvil o portátil, sin necesidad de desplazarse, de esta forma ayuda a conciliar con el ritmo de trabajo tan intenso de la hostelería y puede dar una respuesta ágil y dinámica a las necesidades en la gestión de un restaurante.
Los negocios de hostelería son realmente complejos, muchas veces la falta de información y de formación son un lastre para poder avanzar, surgen muchas dudas en el día a día y por eso es tan importante apoyarse en profesionales especializados, a todo esto hay que sumar las contingencias que se producen a diario y por supuesto afrontar todos los cambios futuros que ya están aquí.
A partir de la pandemia, se ha evidenciado la gran complejidad de los negocios gastronómicos, ha sido un momento especialmente difícil para todos y la consultoría se ha convertido en un instrumento clave para ayudar a los hosteleros a que se sientan mejor y que avancen en la gestión de su negocio. Ha aparecido el gran aliado de la mano de las nuevas tecnologías que ha permitido hacer la consultoría accesible a todo el mundo y por otro lado el usuario se ha familiarizado con la utilización de ellas.
LA CONSULTORÍA "ONLINE" UNA ALTERNATIVA CON MUCHAS VENTAJAS
La consultoría online ofrece las mismas ventajas que el servicio presencial, pero además gracias a la digitalización, consigue elevarlos.
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LA CONSULTORÍA UNA ALTERNATIVA PARA MUCHOS PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA
Es algo que siempre he tenido muy claro en el desarrollo de Consultor Restaurante Online (CRON), diseñar una plataforma especializada en negocios gastronómicos que conecte a emprendedores y propietarios de restaurantes con profesionales especializados en el sector, el trabajo del Consultor de Restaurante muchas veces tiene esta función de coordinar servicios ya que tiene esa visión 360° que le permite responder a todas las necesidades del usuario y por otro lado resolver cuestiones específicas que muchas veces necesitan del trabajo específico de un profesional que puede ser un asesor gastronómico, un especialista en sala, ayuda con los números, realización de página web, imágenes profesionales para redes sociales, desarrollo de alguna línea de negocio o digitalización…
"Tengo un programa personalizado para que una vez completado, puedan incorporarse como Consultores de Restaurante, no es algo improvisado es algo que llevo desarrollando desde 2018 a través de mi Curso Consultor Restaurante por el que ya han pasado más de 250 profesionales y que ahora completo"
- Comodidad: el hecho de que la las sesiones se desarrollen en la tranquilidad, desde tu casa, tu oficina, un coworking... Es decir, el espacio que tú elijas, facilita la comunicación y la relación con el consultor.
- Flexibilidad: el usuario elige el lugar y la hora que más le conviene, ahorrando así tiempo de desplazamiento, también se evitan las interrupciones en el proceso por picos de trabajo, vacaciones, contingencias del día a día…
- Ahorro: en esto he insistido mucho a lo largo de los años, lograr un servicio de calidad pero al alcance de cualquier bolsillo, al no tener la necesidad de una oficina, y evitar el desplazamiento del consultor al local (que en el 99 % de las ocasiones es innecesario), permiten sacar un servicio de alta calidad totalmente accesible.
- Grabación Sesión: mediante la grabación de la sesión, el usuario del servicio puede estar más atento y a posteriori revisar la sesión o compartirla con sus socios, mandos intermedios, persona de confianza… Y así también tener un archivo de todo lo trabajado.
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LA CONSULTORÍA UNA ALTERNATIVA PARA MUCHOS PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA
La consultoría virtual se ha consolidado como una gran oportunidad y alternativa para muchos profesionales de hostelería que quieren dar un paso hacia delante y compartir su experiencia con emprendedores o propietarios de restaurantes, emprender en el sector de la consultoría está ahora al alcance de cualquiera, sin costes de estructura y a través de la digitalización se puede conciliar perfectamente vida personal y profesional con los proyectos laborales.
Es algo que siempre he tenido muy claro en el desarrollo de Consultor Restaurante Online (CRON), diseñar una plataforma especializada en negocios gastronómicos que conecte a emprendedores y propietarios de restaurantes con profesionales especializados en el sector, el trabajo del Consultor de Restaurante muchas veces tiene esta función de coordinar servicios ya que tiene esa visión 360° que le permite responder a todas las necesidades del usuario y por otro lado resolver cuestiones específicas que muchas veces necesitan del trabajo específico de un profesional que puede ser un asesor gastronómico, un especialista en sala, ayuda con los números, realización de página web, imágenes profesionales para redes sociales, desarrollo de alguna línea de negocio o digitalización…
"Tengo un programa personalizado para que una vez completado, puedan incorporarse como Consultores de Restaurante, no es algo improvisado es algo que llevo desarrollando desde 2018 a través de mi Curso Consultor Restaurante por el que ya han pasado más de 250 profesionales y que ahora completo"
Autor: Roberto Ruiz Rúa
Fotos: Canva
Contacto: rruizrua@gmail.com