viernes, 10 de junio de 2022

Digitalización: El camino hacia la conciliación en negocios gastronómicos.

 
La pandemia aceleró exponencialmente la digitalización de la hostelería, pero todavía queda mucho camino por recorrer. En esta sesión gratuita, los expertos en restauración nos cuentan cómo la digitalización puede ayudar a conciliar la vida personal y profesional de los hosteleros.

sábado, 26 de febrero de 2022

Las claves para la gestión del cambio de un restaurante. ¡Vuelve Gastro Day!

“Una nueva fórmula de evento presencial para gastro profesionales que afronta los problemas de la hostelería con soluciones prácticas, en un ambiente muy participativo y distendido”

jueves, 9 de diciembre de 2021

Nueva formación online para profesionales de la restauración: The Restaurant MBA

Interfaz de usuario gráfica, Sitio web

Descripción generada automáticamente


The Restaurant MBA es una formación online especializada en la dirección y gestión de negocios de restauración, pionera en apostar por una metodología de vídeos que aúnan microlearnings con casos reales y que busca mejorar la profesionalización en el sector de la hostelería

viernes, 29 de octubre de 2021

Gastro Emprende Day 2021. Emprende en negocios gastronómicos de forma sostenible. ¡Presencial!


En un momento actual de oportunidades creo que ha llegado el momento de darle una vuelta al emprendimiento gastronómico. He preparado y diseñado mi primer evento presencial después de 18 meses y más de 500 días, un verdadero punto de inflexión y además rodeados de grandes amigos y colaboradores, vamos a crear una experiencia única ¿te lo vas a perder?.

martes, 26 de octubre de 2021

Resumen del congreso digital de Barra de Ideas 2021


El evento de ayer de Barra de Ideas en Madrid en Kitchen Club en la calle Orense,12, abre una nueva etapa tras el COVID ¡Vuelve lo presencial! con más fuerza que nunca. Lo que ayer pude vivir en primera persona, bien merece dedicarle un poco de tiempo y compartirlo con todos mis seguidores que me habéis estado apoyando durante todos estos años y también reconocer el mérito de BARRA DE IDEAS y profesionales como Rodrigo Domínguez director de Barra de Ideas que llevan apoyando el sector de la hostelería desde hace años, aparte del artículo también os he preparado un vídeo.

miércoles, 20 de octubre de 2021

Guía cómo vender al propietario de un Restaurante 2021












  El sector de los negocios gastronómicos se ha visto realmente afectado tras el COVID, en esta guía quiero darte las claves para conectar con el propietario de un restaurante de forma renovada y actualizada, me dirijo a proveedores de servicios y productos, pero también a profesionales especializados en el sector de la hostelería, emprendedores gastronómicos que estén iniciándose, estudiantes, profesionales del sector… y en general todas aquellas personas que les apasionen los negocios gastronómicos, además voy a incluir ejemplos innovadores y creativos para ilustrar esta guía. 

lunes, 4 de octubre de 2021

Cómo vender al propietario de un negocio de hostelería tras el COVID






















Comienza una nueva temporada, las circunstancias que rodean a esta nueva temporada que comenzamos ya mismo son muy especiales, salimos del COVID y parece que comienza un nuevo curso en el que vamos a recuperar la actividad económica, para poder aprovechar al máximo las oportunidades que se presentan en esta nueva temporada hemos preparado un webinar dirigido a todos los proveedores de servicios y productos cuyo cliente es el propietario de hostelería. Queremos acercaros la figura del propietario de Restaurante como nunca la habéis visto. 

martes, 28 de septiembre de 2021

Cómo convertirse en consultor de tu propio restaurante


Fotografía: Canva.com

Para abordar los problemas y las situaciones extraordinarias que se le presentan a diario a cualquier propietario de Restaurante, ya no es suficiente con salir de la sala o de la cocina para empezar a gestionar empresarialmente , hay que ir mucho más allá y eso va a implicar que tendrás que salir de tu zona de confort y querer abrazar el cambio, si realmente quieres ser dueño del presente y el futuro de tu negocio gastronómico solo hay un camino "Convertirse en consultor de tu propio restaurante".

domingo, 26 de septiembre de 2021

Cómo convertirse en consultor de tu Restaurante (Reto 5 días)


He decidido compartir las herramientas con las que formo hoy entreno a los consultores de Restaurante con los propietarios de restaurantes y profesionales de hostelería que quieran salir de su zona de confort y abrazar el cambio, he diseñado un reto de cinco días para producir un punto de inflexión.

sábado, 25 de septiembre de 2021

Plataformas que ayudan si eres propietario de restaurante


Fotografía: Canva.com

El COVID ha sacado lo mejor de nosotros, muchas empresas han dado un paso hacia delante y han decidido poner su granito de arena y ayudar a los propietarios de restaurantes, aquí tienes un resumen de todas las plataformas que existen y yo también pongo mi granito de arena compartiendo, por un lado los mejores artículos para propietarios de restaurantes y hasta el 30 de octubre ofrezco una consultoría de análisis de habilidad de tu proyecto al 50% de descuento.