martes, 12 de noviembre de 2019

Cómo convertirse en coach de restaurantes: Gestión emocional y empresarial



Gestionar un restaurante no es lo que parece, un restaurante no lo puede llevar cualquiera. El 95% de los restaurantes que han cerrado este año es debido principalmente a tres motivos: 1º Problemas de comunicación entre los socios 2º Nefasta gestión del personal 3º Tomar malas decisiones empresariales. Para revertir esta situación transformate en un coach de restaurantes, te presentamos el método vicoco diseñado después de gestionar más de 7.000 consultas, fácil, sencillo y basado en nuestra experiencia real.

lunes, 4 de noviembre de 2019

Entrevistamos en 9 preguntas: Jana Srámkova (Storyous)



Desde la Escuela Consultor Restaurantes y la consultora de restaurantes MontarunBarySobrevivir queremos dar a conocer diferentes modelos de negocio y profesionales especializados en el sector de los restaurantes, en este caso queremos presentaros a Jana Srámkova directora de Expansión de Storyous, en tan solo 9 preguntas dibujamos su proyecto lleno innovación y tecnología para restaurantes,  además tenemos un regalo, el responsable de contenidos Jorge Cobos nos ha seleccionado tres super artículos de la REVISTA STORYOUS una verdadera propuesta de valor.

jueves, 24 de octubre de 2019

Cómo seleccionar un proveedor para tu restaurante: 5 Claves (incluye infografía)


¿Cómo he de elegir a un proveedor? es una de las preguntas que más nos hacen a través de MontarunBarySobrevivir, sin lugar a dudas está en el Top 10 de las preguntas que hemos recibido durante este año. Hola, somos Rober y Carola directores de la Escuela Consultor de Restaurantes y de la Consultora “Montar un bar y sobrevivir” y sabemos lo complejo que es acertar con los proveedores que te van a acompañar en la aventura que es liderar y gestionar un restaurante, para lograrlo, debes detener en cuenta que:  1. Los proveedores deben ser tus aliados comerciales. 2. Determinar tu concepto por escrito te facilitará la selección. 3. Lo más importante a la hora de seleccionar un proveedor ya no es el precio sino el servicio que ofrecen. Incluye infografía al final 

lunes, 21 de octubre de 2019

8 Acciones de impacto para ahorrar en tu restaurante: ¡eBook gratis!




Hoy día mundial del ahorro energético queremos sumarnos con esta iniciativa, además tenemos un regalo muy especial para ti no te lo pierdas un eBook Gratis! con las 8 Claves de ahorro para tu restaurante realizado con nuestros amigos de PRIMAGAS

miércoles, 2 de octubre de 2019

Entrevistamos en 9 preguntas: Raquel Contador


Desde la Escuela Consultor Restaurantes y la consultora de restaurantes MontarunBarySobrevivir queremos dar a conocer el trabajo de consultor o asesor de restaurantes, con este fin vamos a realizar varias entrevistas para presentar diferentes modelos de negocio y profesionales especializados, en este caso queremos presentaros a Raquel Contador (LinkedIn) directora de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, te lo presentamos en 9 preguntas.

lunes, 9 de septiembre de 2019

Diez claves para ser consultor o asesor de restaurantes: Clase Magistral 2019



Hola amigos! somos Roberto Ruiz Rúa y Carolina Cegarra Beltrí los directores de la Escuela Consultor de Restaurantes alma creativa, yo suelo liderar los aspectos más complejos de las consultorías y mi compañera Carolina Cegarra Beltrí realiza la coordinación y el acompañamiento con el cliente de las estrategias que diseñamos para lograr sus objetivos además es especialista en comunicación y marketing digital. Hemos formado la primera Escuela de Consultores de Restaurantes pero antes de lanzarte te proponemos esta clase magistral.
Consultoría del Siglo XXI (Valores + Inteligencia Emocional)

martes, 3 de septiembre de 2019

Entrevistamos en 9 preguntas: José Garteizgoxeascoa


Desde la Escuela Consultor Restaurantes y la consultora de restaurantes MontarunBarySobrevivir queremos dar a conocer el trabajo de consultor o asesor de restaurantes, con este fin vamos a realizar varias entrevistas para presentar diferentes modelos de negocio y profesionales especializados, en este caso queremos presentaros a José Garteizgoxeascoa (LinkedIn) formador y consultor de hostelería en el Arte del Buen Yantar, te lo presentamos en 9 preguntas.

domingo, 1 de septiembre de 2019

Como seleccionar y formar el equipo de un restaurante: 11 de septiembre 2019

El próximo 11 de septiembre en Majadahonda, veremos "Como seleccionar y formar el equipo de un restaurante". Hola somos Rober y Carolina directores de la Escuela Consultor Restaurantes y de la consultora de restaurantes“montar un bar y sobrevivir”. Si quieres conocernos un poco más búscanos en la red de profesionales Linkedin en la que puedes ver también nuestra trayectoria profesional, si no te vienen bien las fechas podemos hacerlo en formato individual en formato presencial o Skype.

10 Claves para diseñar un oferta gastronómica Vicoco: 18 de septiembre 2019




El próximo 18 de septiembre en Majadahonda, veremos "10 Claves para diseñar un oferta gastronómica Vicoco (viable, coherente y competitiva)". Hola somos Rober y Carolina directores de la Escuela Consultor Restaurantes y de la consultora de restaurantes“montar un bar y sobrevivir”. Si quieres conocernos un poco más búscanos en la red de profesionales Linkedin en la que puedes ver también nuestra trayectoria profesional, si no te vienen bien las fechas podemos hacerlo en formato individual en formato presencial o Skype.

Como gestionar un restaurante sin estar detrás de la barra o en la cocina: 25 de septiembre 2019

El próximo 25 de septiembre en Majadahonda, veremos "Como gestionar un restaurante si estar detrás de la barra o en la cocina". Hola somos Rober y Carolina directores de la Escuela Consultor Restaurantes y de la consultora de restaurantes“montar un bar y sobrevivir”. Si quieres conocernos un poco más búscanos en la red de profesionales Linkedin en la que puedes ver también nuestra trayectoria profesional, si no te vienen bien las fechas podemos hacerlo en formato individual en formato presencial o Skype.