En España creemos que para dirigir un negocio de restauración tenemos que estar 12 horas en nuestro bar, cafetería o restaurante, esto es uno de los grandes errores ya que esto lo único que evidencia es la usencia de un sistema de gestión. Los negocios de restauración del S.XXI necesitan de personas cualificadas y preparadas.
¿Estas pensando montar un bar? Queremos resumiros las 10 Cualidades que debe de tener una persona que va a dirigir un neocio de restauración en el S.XXI.
¿Estas pensando montar un bar? Queremos resumiros las 10 Cualidades que debe de tener una persona que va a dirigir un neocio de restauración en el S.XXI.