En general no esta muy claro la cartelería que tiene que estar expuesta a la vista de nuestros clientes en nuestro local de hostelería, nos vamos a referir especialmente a Madrid, y basados en nuestra experiencia después de más de 10 inspecciones policiales y de consumo, imaginamos que será algo muy similar o parecido en otras ciudades y provincias de España. La cartelería y documentación que tiene que estar expuesta debe de estar en un lugar visible, a continuación enumerarmos once de los documentos que tienen que estar expuestos (la iremos completando y actualizando a medida que vaya variando).
2. Cartel prohibido venta alchol a menores de 18 años
4. Cartel de resevado el derecho de admisión, muy recomendable este formato que vienen detalladas las causas objetivas, que no son discreccionales como muchos clientes creen.
7. Licencia del local bar o restaurante con el nombre del titular del mismo
8. Documento de cambio de titular de la licencia (en el caso de que hubiera un cambio de titular)
9. Lista de precios con lo precios actualizados, sellado y firmado por el representante legal de la empresa
10. Cartel de horario y capacidad del local (lo expide el ayuntamiento) en la puerta
11. Certificado del control de plagas y que está desinfectado
Te recomiendo que acudas a alguna asociación de hostelería de tu localidad, en Madrid yo suelo recomendar hostelería Madrid donde además de informarte y actualizarte esta cartelería te van a proporcionar diferentes servicios aquí te dejo su link! Hostelería Madrid
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