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Foto gracias a la Taberna La Emuala, calle Menorca,4 Madrid (España)

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jueves, 23 de octubre de 2014

¿Quieres montar un bar? verdades y mentiras del sector de la restauración

Las verdades y mentiras del sector de la restauración - MontarunBarySobrevivir.com



El sector de la restauración siempre ha sido muy atractivo para el 80% de la población española, simplemente piensa en tu circulo de familiares, amigos, compañeros de trabajo, vecinos... y pregúntate ¿quien no ha pensado alguna vez en montar un bar? incluso, a lo mejor tu mismo, te lo estas preguntando ahora mismo, después de recopilar mas de 1.200 consultas de emprendedores en restauración en 2014, quiero que conozcas algunas verdades y mentiras del sector, recuerda compartir los contenidos del blog y si quieres participar en nuestro curso "Como montar un Bar y Sobrevivir" solo si te inscribes antes del 1 de noviembre 150 solo 95€ escríbeme ya! rruizrua@gmail.com o envíame un wasap al 696816920 :)

martes, 21 de octubre de 2014

Barra de Ideas desvelará a los hosteleros de Bilbao claves para vender más y sobrevivir

Road Show Barra de Ideas - MontarunBarySobrevivir.com
Barra de Ideas es un encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren nuevas ideas para mejorar su negocio, las relaciones con sus clientes y, por lo tanto, vender más. El road show llegará a Bilbao el martes 28 de octubre en La Alhóndiga Municipal con ponentes como Iván Cotado; Jacinto Llorca o Anna Vicens. La inscripción es gratuita en www.barradeideasenruta.com

domingo, 19 de octubre de 2014

Curso Como montar un Bar y Sobrevivir 6ª y 7ª Edición, para emprendedores en restauración noviembre 2014


¿Estas pensando en montar un bar? ¿Quieres conocer las claves del modelo de negocio de la restauración? ¿Quieres saber los pasos para montar tu bar, cafetería o restaurante?. Ahora tienes la oportunidad de adquirir los conocimientos básicos e imprescindibles, te ahorraran mucho tiempo y dinero, además podrás compartir tu experiencia con otros emprendedores como tu y si te inscribes antes de 1 de noviembre de 2014 el precio es de 150€ solo 95€, plazo abierto ya!

martes, 14 de octubre de 2014

¿Quieres montar un bar?: Los mejores cocineros de España desgranan sus modelos de negocio ante 200 personas

Ricard Camarena, Paco Pérez, Oriol Castro y Marta Fdez. (Culinary Action Madrid 13 de octubre 2014) - MontarunBarySobrevivir.com
Escuchar a los mejores es una autentica gozada y un verdadero impulso, ver donde están y como lo han conseguido, por eso os voy a dejar varias perlitas de lo mejor del evento del Culinary Action (Madrid 2014),  para todos aquellos emprendedores que quieran montar un bar, cafetería o restaurante y que os sirva de inspiración recoger lo que dicen y agradecer la gran generosidad de todos los participantes por desgranar sus modelos de negocio, yo actualice mi paleta de conocimientos para seguir enseñando a mis alumnos y futuros emprendedores, gracias a:  Mario Sandoval, Paco Roncero, Oriol Castro, Paco Pérez , Ricard Camarena...

lunes, 6 de octubre de 2014

Como diseñar una oferta gastronómica para tu bar,cafetería o restaurante

La Emualda Calle Menorca,4 (Madrid) "Patatas Bravas" - MontarunBarySobrevivir.com
¿Quieres saber como diseñar una carta? ¿Las claves para comunicar tu oferta gastronómica?. Podrás tener el mejor restaurante diseñado del mundo, en la mejor situación posible, con el personal mas cualificado etc., pero no te olvides que la gente viene a tu bar, cafetería o restaurante a comer y beber, por eso el diseño y la comunicación de tu oferta gastronómica es fundamental para que tu cliente te identifique y te diferencies de los demás. Te voy a dar las claves que debes de tener en cuenta al hacer tu carta, además ahora también te ayudamos a diseñar tu oferta gastronómica si necesitas contratar los servicios profesionales de un Chef Ejecutivo escríbeme a rruizrua@gmail.com o enviame un wasap al 696816920.

viernes, 3 de octubre de 2014

Consultoría para empresarios en restauración

Consultoría para negocios de restauración - MontarunBarySobrevivir.com
¿Eres propietario o diriges un bar, cafetería o restaurante,? Si quieres destacar sobre el resto, hacer una empresa sana y equilibrada, desarrollar un modelo de negocio competitivo y en definitiva conectar con tu cliente objetivo, te propongo que revisemos tu negocio y juntos detectemos los puntos de mejora mediante una CONSULTORÍA DE DIAGNÓSTICO PARA EMPRESAS DE RESTAURACIÓN, si quieres saber más haz clic!.

¿Quieres aprender a gestionar tu bar? Escuela Chicote on line

¿Quieres aprender a gestionar tu bar, cafetería o restaurante? Después de asesorar a tantos restaurantes, Alberto Chicote, uno de los profesionales de la hostelería de referencia, ha decidido abrir la Escuela Chicote junto a la Fundación UNED, para enseñar las cuestiones fundamentales que ayudan a mejorar un negocio hostelero.

¿Quieres formación en restauración?: Asesoría de estudios en restauración 2014

Asesoría de estudios en restauración - MontarunBarySobrevivir.com
¿Eres propietario o diriges un bar, cafetería o restaurante,? Si estas pensando en destacar sobre el resto, hacer una empresa sana y equilibrada, desarrollar un modelo de negocio competitivo y en definitiva conectar con tu cliente objetivo, ademas del blog MontarunBarySobrevivir en el que encontraras recursos y herramientas de gestión para emprendedores, propietarios, encargados y cocineros, una de las opciones que te propongo es que te formes en gestión y dirección de negocios de restauración. Por primera vez en España, la oferta formativa para el sector de la hostelería es de enorme calidad y sobre todo, se adapta a todos los bolsillos, por eso quiero ayudarte personalmente y os presento un nuevo servicio de Asesoría de estudios en restauración Gratuito! solo hasta el 30 de octubre de 2014. Si quieres saber más haz clic!

jueves, 2 de octubre de 2014

¿Quieres ser cocinero?: Curso presencial 810 horas. 20 de octubre 2014

¿Quieres formarte en cocina? Formación dirigida a personas que deseen obtener una titulación oficial, Certificado de Profesionalidad en Cocina, en el área profesional de la hostelería, que capacita para el puesto de cocinero en todo tipo de establecimientos de restauración: Restaurante, hoteles, catering,comedores colectivos... Nuevo curso de cocina en  Restaurante Escuela San Lorenzo de el Escorial (Madrid). ¡Matricula abierta ya! mas información Yago Sagrado Móvil: 657206355 escuela@resanlorenzo.es

miércoles, 1 de octubre de 2014

¿Quieres montar un bar? Curso para emprendedores 18 de octubre 2014, inscribete ya!


¿Estas pensando en montar un bar? ¿Quieres conocer las claves del modelo de negocio de la restauración? ¿Quieres saber los pasos para montar tu bar, cafetería o restaurante?. Ahora tienes la oportunidad de adquirir los conocimientos básicos e imprescindibles, te ahorraran mucho tiempo y dinero, además podrás compartir tu experiencia con otros emprendedores como tu y si te inscribes antes de 15 de octubre de 2014 el precio es de 150€ solo 95€, plazo abierto ya!

martes, 30 de septiembre de 2014

"Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes" con la colaboración de FEHR y UDIMA.

ISGEG lanza la cuarta edición del "Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes" con la colaboración de FEHR y UDIMA. Barcelona, 25 de julio de 2014. El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG),  lanzará el próximo 01 de octubre de 2014 la tercera edición del “Curso UniversitarioExperto en Dirección de Restaurantes” con la colaboración de FEHR y UDIMA.

lunes, 22 de septiembre de 2014

¿Como se hace un estudio de mercado para proyectos de restauración?: Las fuentes

¿Como se hace un estudio de mercado para proyectos de restauración?: Las fuentes 2014 . MontarunBarySobrevivir.com


¿Quieres montar un bar?¿Estas pensando en iniciar tu plan de empresa? A continuación te voy a dar algunas fuentes para investigar para tu proyecto de restauración y que puedas montar tu bar, cafetería o restaurante de forma coherente y razonable, contrastando con el mercado, no desde tu propia percepción individual (como lo esta haciendo el 90% de los futuros emprendedores en restauración), la información es poder, cualquier duda contáctame rruizrua@gmail.com :)

viernes, 19 de septiembre de 2014

Plan de empresa para montar un bar: 5 claves para emprendedores en restauración

Terraza del Circulo de Bellas Artes (Madrid - España) septiembre 2014 - MontarunBarySobrevivir.com
NUEVO! ¿Necesitas hacer un plan de negocio? ¿Quieres hacerlo tu mismo? ¿Quieres contratar a alguien para que te lo haga? Lo primero que debes entender para que sirve un plan de negocio o plan de empresa y decidir si lo vas hacer tu o necesitas ayuda. Ahora tienes una oportunidad única si realmente quieres emprender en restauración y montar tu propio bar, cafetería o restaurante, te propongo hacer un plan de empresa ¡PROMOCIÓN OTOÑO! desde 285€ para montar tu bar, cafetería o restaurante y si necesitas acompañamiento profesional durante todo el proceso hasta que abras tu local también podemos hacerlo te ahorraras tiempo, dinero y quebraderos de cabeza. Descubre las claves para emprendedores en restauración, espero tus comentarios al final del blog!.

jueves, 18 de septiembre de 2014

Los siete errores más comunes al montar un bar


¿ Estas pensando en montar un bar? Me llegan mucho emails, llamadas y wasaps sobre como emprender en restauración, quiero compartir con todos vosotros los 7 errores más comunes que he detectado, a la hora de emprender para montar un bar, restaurante o cafetería, espero de corazón que os ayuden en vuestro camino y si queréis hacer un comentario o preguntarme algo escribirme a rruizrua@gmail.com os espero!

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